เมนูง่ายๆ สไตล์เบาๆ มาอีกแล้วครับ

เกิดนึกอยากจจะกินอะไรที่มันไม่หนักท้องมาก แต่มีข้อแม้ว่าต้องรสชาติเข้มข้มแสบแซ่บ คิดไปคิดมาก็ลงตัวที่เมนูนี้ล่ะครับ 

 

 

 

 

เส้นหมี่หมูย่าง เมนูเปิดซิงกระทะใหม่ของผม เป็นกระทะสำหรับย่างอาหาร ซึ่งหมายตาเอาไว้นานมากแล้ว เนื่องจากอาศัยอยู่ในคอนโด การจะมาก่อไฟเพื่อย่างนู่นนี่จึงไม่สามารถทำได้ครับ

สบโอกาสที่ช่วงต้นปีมันลดราคาพอดี เลยจัดมา 1 ใบสนองนี้ดตัวเอง

 

 

ส่วนประกอบ:
     - เส้นหมี่ขาว
     - หมู 1 ชิ้น (ผมใช้สะโพกหมูนะครับ พอดีมีอยู่ในตู้เย็น .. ถ้าใช้สันคอหมูน่าจะอร่อยกว่านี้)
     - พริกไทย กระเทียม ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส (สำหรับหมักหมู)
     - พริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อย (สำหรับทำน้ำจิ้มแจ่ว)

 

หมักหมูเป็นอันดับแรก 

โขลกพริกไทยกับกระเทียมให้เข้ากัน (อาจสงสัยว่า แล้วรากผักชีหายไปไหน .. ไม่มีครับ )
จากนั้นนำมาใส่ในชามหมักหมูที่มีชิ้นหมูรออยู่ที่นั่นแล้ว
ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม และซอสปรุงรส ขยำให้เข้ากัน
หมักทิ้งไว้ประมาณ 1/2 ชม. หรือกว่านั้นก็ได้ครับ

 

ระหว่างที่รอหมูหมักได้ที่ ก็หันมาจัดการกับเส้นหมี่ครับ

นำเส้นหมี่ขาวแช่น้ำประมาณ 3 นาที แล้้วลวกในน้ำร้อนประมาณ 30 วินาที
(ขั้นตอนการลวกเส้นหมี่ ทำหลังจากที่ย่างหมูเสร็จแล้วก็จะดีมากครับ เพราะจะได้กินเส้นที่กำลังอุ่นๆ และนุ่มเหนียวกำลังดี)

 

มาถึงการย่างหมูแล้วล่ะครับ .. กระทะใหม่วิ้งๆๆๆๆๆ

นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันเล็กน้อยพอเคลือบๆ ผิวกระทะ
ย่างหมูด้วยไฟอ่อนไปเรื่อยๆ จนกระทั่งได้หมูสุกตามต้องการ
เครื่องหมักหมูที่เหลือ อย่าทิ้งครับ นำมาผัดๆ บนกระทะสักพัก แล้วนำไปโปะบนหมูย่างได้ครับ

 

นี่ล่ะครับ หมูที่ย่างเสร็จแล้ว หอมมากกกกกกกกกกกกกกก

 

น้ำจิ้มแจ่วอย่างง่าย .. แค่ผสมพริกป่น ข้าวคั่ว หอมแดงซอย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทรายเล็กน้อย เข้าด้วยกัน ชิมรสให้ได้ตามที่ชอบ

 

จัดจานเสิร์ฟ .. ขอสาดรูปกระหน่ำ โดยไร้คำบรรยายนะครับ

 

รูปสุดท้าย ซูมหมูย่างให้เห็นเต็มๆ ตาครับ

 

หอมเกินบรรยาย

แซ่บเกินจะหยุดกินได้  

 

 

= ตบท้าย =
   ถ้าใช้สันคอหมู จะนุ่มกว่านี้
   น้ำจิ้มแจ่ว ถ้าได้น้ำมะขามเปียกสักนิดจะแจ๋วเลย
   กินไปกินมา อิ่มเทียบเท่าอาหารจานหลักได้เลย
   การทำอาหาร อย่าซีเรียสมากครับ อะไรขาดก็ไม่ต้องใส่ก็ได้ (ถ้ามันไม่ใช่ส่วนประกอบหลักของอาหารชนิดนั้นจริงๆ )

 

 

Comment

Comment:

Tweet

ยินดีต้อนรับทุกๆท่านเข้าสู่ 111player เว็บไซต์ที่ให้บริการทางด้านการพนันออนไลน์ที่ดีที่สุดในขณะนี้ https://www.bettingfever.org

#86 By kkk (111.90.190.34|111.90.190.34) on 2014-07-27 03:36

Definitely, there are lots of ways to write a term paper. Why choose the hardest one? Just order Writing an Essay. Do not look for difficult ways!

#85 By Shari35Rivera (94.242.214.6) on 2011-12-10 20:29

If you are willing to buy real estate, you will have to get the <a href="http://goodfinance-blog.com/topics/credit-loans">credit loans</a>. Furthermore, my sister commonly takes a short term loan, which occurs to be really fast.

#84 By MercedesWise26 (94.242.214.7) on 2011-12-05 10:47

หน้าตา สีสัน น่ากินมากครับ
แล้วจะลองทำกินกับพ่อแม่ เพื่อนฝูงนะครับ
ขอบคุณครับ...

#83 By ""กุ๊กไก่"" (180.183.6.187) on 2010-10-07 13:20

หมูย่างเกลือ+น้ำพริกหนุ่ม ก็แจ๋วนะคะ

อิอิ

#82 By น้ำบวย on 2010-05-01 20:11

น่ากินมากครัีบบบบบพี่

#81 By สุโขทัย (118.172.218.93) on 2010-05-01 18:30

big smile

#80 By usmc boonie hats (110.164.229.77) on 2010-04-17 21:19

Ashley Dinette Sets

#79 By Ashley Dinette Sets (110.164.229.48) on 2010-04-17 16:20

เห็นแล้วก็ไปซื้อหมูมาย่างดีกว่า

555


Hot! Hot! Hot!

#78 By ~ Phoenixus ~ on 2010-03-26 15:22

โอ้ เริดดดดด

#77 By lilly (218.186.10.250) on 2010-03-09 17:13

โอ้ เริดดดดด

#76 By lilly (218.186.10.250) on 2010-03-09 17:13

ทามเองม่ายเหนน่าตาเเบบนี้เลย

ก็ทามตามสูตรเเล้วนะ?sad smile

#75 By เห็ดนางฟ้า (61.19.144.194) on 2010-02-20 00:54

big smile

#74 By 2pm (61.7.134.81) on 2010-02-13 15:19

น่ากินมาก
แอบกลืนน้ำลายไปหลายอึกเลย

Hot!

#73 By ka_tai ~ตัวกลม!~ on 2010-02-09 22:08

น่ากินอีกแล้วconfused smile
เข้าไปอ่านบล็อกผมบ้างนะครับsad smile

#72 By freer on 2010-02-07 15:59

หิวเลยไง= =

#71 By ...ปัณณ์ on 2010-02-03 22:55

น่ากินมากกกกกก เห็นยามดึกแล้วท้องร้อง

#70 By Ina on 2010-02-03 22:28

หิวเลยHot!

#69 By finch on 2010-02-03 22:18

ได้เมนู แกล้ม เย็นนี้แล้ว Hot!

#68 By -`๏'- tui -`๏'- on 2010-02-03 17:53

Hot! Hot!

น้ำลายไหล อยากกิน

#67 By petoz on 2010-02-03 16:52

เฮ้ยๆๆๆๆ มันจะน่ากินเกินไปแล้ว

#66 By BowBo on 2010-02-03 14:16

อ๊ากกก หิววววว

#65 By BH99 on 2010-02-03 13:48

น้ำลายไหลเป็นทางเลย..



(เยี่ยมมากน้อง) Hot!

#64 By PunPrai on 2010-02-03 10:59

น่ากินมากมากครับโดยเฉพาะตอนราดน้ำจิ้ม Hot! Hot!

#63 By on 2010-02-03 10:57

น่ากินมากมาย

#62 By นักรบ on 2010-02-03 10:42

โอย แทบขาดใจตายเลยนะครับเนี่ย

น่ากินมากกกกกกกกกก

#61 By Buffo on 2010-02-03 10:23

ว้าวๆ น่ากินมากๆ
น่าหม่ำ Hot!

#59 By dash on 2010-02-03 07:33

อ๊าก .. อ๊าก .. อ๊าก .. !!!! Hot!
จะลองทำดูนะคะ
เห็นแล้วหิวเลยอ่ะ T^THot!

#57 By pugsanovy on 2010-02-03 02:06

อ๊ากกกก อยากกิน

#56 By ตุ้ย since 2006 on 2010-02-03 02:05

เกลียดที่สุด ทำให้หิวแล้วไม่รับผิดชอบ ท้องร้องไม่รับHot!

#55 By สวัสดี on 2010-02-03 00:45

^ น้องปุก #48

ใช้ได้จ้า พี่ก็ใช้กับเตาไฟฟ้าหล่ะ big smile

#54 By Googigg on 2010-02-03 00:36

น่าทานมากเลยคะ เห็นแล้วหิวเลยน๊าคะเนี่ยHot! Hot!

#53 By Bee_lonely on 2010-02-03 00:16

ไม่น่าเข้ามาก่อนนอนเลย เห็นแล้วหิว

#52 By eeddy(อี๊ด) on 2010-02-03 00:13

มาเห็นตอนดึกๆนี่มันทำร้าย ผนังท้องกันไม่เบาเลยนะ

#51 By หมีบ้า on 2010-02-02 23:44

น่ากินมากๆครับ

เมนูนี้เยี่ยมไปเลยย

#50 By k_i on 2010-02-02 23:16

น่ากิน ไม่ไหวแล้วค่ะ

#49 By Prae on 2010-02-02 22:21

พี่กุ๊กค่ะ กระทะแบบนี้ใช้กับเตาไฟฟ้าได้ป่าวเจ้าค่ะembarrassed
กรี๊ดดดดดดดดดดดดด

อยากไปคอนโด จขบ. จังเลย

อยากกินนนนนนนนนนนน

ปล.ขอ จขบ. แต่งงานเลยได้มั๊ยคะ

#47 By คุณพู่ on 2010-02-02 22:01

มากี่เมนูก็ไม่เคยผิดหวัง

#46 By ~NuDeE~ on 2010-02-02 21:14

เป็นเมนูที่โปรดปรานนะเนี่ยbig smile

#45 By E.T.*** on 2010-02-02 21:08

กินแล้วจะน้ำหนักลดมั้ยพี่ 55+open-mounthed smile Hot!

#44 By Katuar on 2010-02-02 20:49

น่ากินค่ะน่ากิน ,,
ขยันทำมาอวดนะเนี่ย ๆHot!

#43 By KOOKKIGz on 2010-02-02 20:07

โอ หูตาลายไปหมด เมื่ออ่านจบ หิวๆๆๆๆ ยังไม่ได้ทานข้าวเย็นเลย

#42 By นกจร on 2010-02-02 19:59

มีของอร่อยๆมาอีกแล้ว confused smile Hot! Hot!

#41 By dp on 2010-02-02 19:16

น้ำลายไหลแย้ววว

#40 By General เบ๊ on 2010-02-02 19:05

น่ากินอย่างมากๆๆๆ

#39 By wesong on 2010-02-02 18:53

Hot! เห็นแล้วหิววววววว
น่ากินมาก ๆ เลย!
Hot! Hot! Hot!

เค้าจากินนนนนนนนนนนนนนนนนนน

#37 By PD [DOG'STALON] on 2010-02-02 18:35