ห่อหมกแซลมอน

posted on 29 Jun 2009 13:44 by googigg in Menu, The-Hotness

เมนูแซลมอนกลับมาอีกแล้ววววว และยังคงเป็นอาหารไทยๆ อีกเช่นเคย
คราวนี้มาลองทำเป็นห่อหมกบ้างดีกว่า .. คาดว่าน่าจะถูกปากและถูกใจใครหลายๆ คนนะครับ

สำหรับใครที่พลาดเมนูแซลมอนก่อนหน้านี้ เชิญคลิก

- แซลมอนอบวุ้นเส้น
- ต้มข่่าปลาแซลมอนนมสด
- มาม่าลาบเต๋าแซลมอน

(*** ถ้าย้อนกลับไปดูที่ "มาม่าลาบเต๋าแซลมอน" จะพบว่า ประโยคขึ้นต้น ลอกมาเต็มๆ )

 

 

 

 

ตั้งแต่เกิดมายังไม่เคยทำห่อหมกเลยซักครั้ง อยากลองทำดูบ้าง เพราะติดใจจากที่เมื่อ 2-3 เดือนก่อนได้ไปเที่ยวบ้านเพื่อนที่สัตหีบ แล้วที่บ้านเค้าทำให้กิน ซึ่งอร่อยมากกกกกกกกกกกกกก

พอมาลองทำเอง พบว่าไม่ยากเท่าไร แต่ก็ยังอร่อยไม่เท่าของที่บ้านเพื่อน 

หน้าตาจะออกมาโอเครึป่าว .. มาให้กำลังใจผมกันครับ

 

 

ส่วนประกอบ:
     - ปลาแซลมอน
     - กะทิ 1 ถ้วย
     - พริกแกงเผ็ด 1/2 - 1 ขีด (แล้วแต่ระดับความเผ็ดที่ต้องการ)
     - ไข่ไก่ 1 ฟอง
     - ผักกาดขาว
     - ใบโหระพา
     - พริกชี้ฟ้า และใบมะกรูด (สำหรับตกแต่ง)

 

วิธีทำ:
นำกะทิใส่ชามผสม (แยกหัวกะทิไว้สำหรับแต่งหน้าประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
ผสมพริกแกงเข้ากับกะทิ คนให้พริกแกงละลายดี
ใส่ไข่ไก่ คนให้เข้ากัน
ใส่เนื้อปลาแซลมอนที่หั่นเป็นชิ้นเรียบร้อยแล้ว
ปรุงรสด้วยน้ำปลา หรือเกลือเล็กน้อย (ระวังพริกแกงบางร้าน เค็มอยู่แล้้ว)
วางผักกาดขาวลวกลงในชามสำหรับนึ่ง ตามด้วยใบโหระพา
ตักเครื่องแกงที่ผสมเรียบร้อยแล้ว ราดลงไปให้ทั่ว
นำไปนึ่งประมาณ 20 - 25 นาที (ถ้าทำเป็นถ้วยเล็กๆ จะใช้เวลาน้อยกว่านี้ .. เช็คว่าสุกหรือยัง โดยการใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป ถ้าไม่มีอะไรติดไม้ขึ้นมา แสดงว่าสุกดีแล้ว)

 

แต่งหน้าด้วยหัวกะทิข้น พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นเส้น และใบมะกรูดหั่นฝอย .. เท่านี้ก็เสิร์ฟได้แล้วครับ
(หัวกะทิข้น .. ผมทำง่ายๆ โดยใช้หัวกะทิผสมกับแป้งมันนิดหน่อย คนให้เข้ากัน แล้วนำเข้าไมโครเวฟราวๆ 15-20 วินาทีครับ)

 

หน้ากะทิแบบเต็มๆ

 

ตักให้ดูเนื้อใน

 

ในรูปนี่ เผ็ดมากพอสมควร .. เนื่องจากใส่พริกแกงเยอะเกินไป

 

 

 

*** ขอน้ำดับความเผ็ดซักหน่อยนะครับ   ===>

 

Comment

Comment:

Tweet

บาคาร่า เสือมังกร รูเร็ต ถั่ว วันนี้เล่นผ่านมือถือได้เเล้ว https://www.111player.com

#85 By wow (111.90.190.34|111.90.190.34) on 2014-07-27 03:34

snbbet.com เราคือผู้ให้บริการเว็บไซต์เล่นคาสิโนออนไลน์และพนันกีฬาออนไลน์ ที่มี สมาชิก เล่นมากที่สุดสนใจติดต่อเราได้ที่ Tel. 0807977770-6
0821988880-6,0828634313-6

#84 By cvb (103.7.57.18|202.58.99.254) on 2012-12-30 19:14

<a href="http://ajcqjffjwgdoynl.com">ltseylyiwdvyfpd</a> http://sljuvwaxrvixpvh.com [url=http://qaxdcpmekkropwi.com]bzzunxptsprlgcf[/url]

#83 By lwnhgmhgta (94.102.52.87) on 2010-06-10 20:43

big smile

#82 By wear boonie hat (110.164.229.77) on 2010-04-17 21:06

เออ เพิ่งรู้วิธีทำกะทิข้น

ขอบคุณครับ

คราวหน้าจะลองทำดู

Hot! double wink Hot!

#81 By ~ Phoenixus ~ on 2009-11-20 00:53

เบื่อ Blog นี่จัง

มีเเต่ของน่ากิน

เหอะๆ หิวๆ

#80 By Lucky on 2009-09-19 23:26

น่ากินจังเลยดูไฮโซมากๆค่ะ ขอบคุณนะค่ะที่เอามาแบ่งกันชม

#79 By uk (86.151.48.34) on 2009-09-08 02:39

น่ากินจังเลยดูไฮโซมากๆค่ะ ขอบคุณนะค่ะที่เอามาแบ่งกันชม

#78 By uk (86.151.48.34) on 2009-09-08 02:37

น่ากินมากจะลองทำดูคุ่

#77 By kanny (86.141.45.112) on 2009-09-06 17:49

ขอบคุณมากครับ

#76 By Download All Mp3 (203.156.6.108) on 2009-07-17 01:23

confused smileมันอร่อยกว่ารสชาติแบบปลากรายไหมอ่ะ confused smile

อยากรู้จัง

#75 By on 2009-07-01 22:19

อ๊าก เมนูนี้ก็ชอบเลยค่ะ
แต่ปกติ ปลาอย่างอื่น
ยังไม่เคยลอง ห่อหมกปลาแซลม่อนเลยค่ะ
หิวเลย เห็นแล้ว Hot!

#74 By C-C on 2009-06-30 18:37

หิว หิวconfused smile

#73 By __ลิงย้วย__ on 2009-06-30 17:38

วันนี้หมดโครงการ June Write แล้ว ต้นไม้ของเพื่อนเพื่อนโตกันขนาดไหนแล้วจร๊า งั้นขอสาดน้ำกันสัก 10 ถังเลยแล้วกันต้นไม้จะได้โตไวไวจร๊า
หิวอ่า อยากกิน วิ้วๆๆๆHot!

#71 By Pailhiw on 2009-06-30 14:25

แซลมอนมาทำห่อหมกได้ด้วย

#70 By on 2009-06-30 13:53

ชอบแบบที่ใส่ใบยอ สงสัยหายากแน่ๆเลยconfused smile

#69 By 8anana7 on 2009-06-30 10:22

หิวเลยค่ะ กำลังอยากกินเชียวค่ะ



เมนูนี้เห็นที่ต้องลองไปทำบ้างแล้วซิ

#68 By finch on 2009-06-30 07:37

อา... ดูสิ ทำพี่ผอมลงอีกแล้ว ไม่ชอบกะทิ

เอ๊ะ ย้อนกลับขึ้นไปดูอีกที ยั่วน้ำลายเหมือนกันแฮะ

ไม่ดี ๆ ตี 3 ต้องอดทน question

#67 By Mrs. Holmes on 2009-06-30 02:57

อะไรมันจะไฮโซป่านนั้น
Hot!

#66 By ไอ้แป้น : i-phan on 2009-06-30 02:49

...........พลาดละกู...

ดันเข้าบล็อกนี้ตอนตีสอง..........

#65 By hikaru on 2009-06-30 02:01

my favourite !!! wanna try!! Hot!

Oh, I'm so hungry
น่ากินจังเลยยย
ดูจากสีแล้ว ท่าทางจะเผ็ดน่าดูเลยนะคะconfused smile

#61 By ~memay~ on 2009-06-29 22:50

อยากลองทานจริงๆ
ทำได้จริงๆด้วย
แม่เห็นคงตกใจแน่ๆbig smile big smile big smile sad smile Hot! Hot! Hot!

#59 By ppangg on 2009-06-29 22:29

ว้าว
จะได้ลองทำกินเองบ้างแล้ว
ห่อหมกของโปรดเลยค่ะ ^^Hot!

#58 By Masp on 2009-06-29 22:12

ดูน่าทานมากเลยค่ะ ^^

เห็นแล้วหิวตอนดึกๆ ขึ้นมายังไงไม่รู้

555+

เอาไปเลยยยย Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#57 By I'm Yumui on 2009-06-29 22:05

สุโค่ย! แบบไทยๆ

#56 By ผีแอบ on 2009-06-29 21:58

ข้าวสวยอยู่ไหน

#55 By พยายามพริ้ว on 2009-06-29 21:42

ไม่น่าเชื่อว่าทำง่ายขนาดนี้..
เอาน้ำมาดับความเผ็ด 5 ถังจ่ะ...
Hot!

#54 By 12345 on 2009-06-29 21:32

ใช่แล้วครับคุณกุ๊กกิ๊กร้านนั้นเลย.. เดี๋ยวปอนต้องไปกินแล้วแยกองค์ประกอบสักหน่อย.. ไม่ลองทำไม่ได้แล้วววววdouble wink confused smile

#53 By ปอนปอน on 2009-06-29 21:29

เปลี่ยนจากปลาช่อนเป็นปลาแซลมอนความน่ากินสูงขึ้นทันทีเลยค่ะ cry
ชอบเผ็ดๆ

#52 By honeynut on 2009-06-29 21:10

หรูหราอะ

อยากลองทำ


^ ^

#51 By caffeineaddict on 2009-06-29 21:03

น่าอร่อยๆๆๆ

#50 By wesong on 2009-06-29 20:58

โอ้ยยยยยยยยยยขอข้าวร้อนๆสัก2จานเจ้าค่ะ

#49 By หนูปุก (124.121.5.154) on 2009-06-29 20:48

มาทำร้ายกันอีกแล้ว

#48 By [B]luefat[E] on 2009-06-29 20:44

หิวววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววววว.....Hot! Hot!

#47 By นักเกรียน on 2009-06-29 20:44

น่าทานมากครับ

#46 By 9rockky △□○x on 2009-06-29 19:26

อ๋อยยยยยย น่ากินอีกแล้วง่า Hot!

#45 By ลูกคนโตเอง on 2009-06-29 19:14

อุ๊ยว่าจะทำเหมือนกันอ่ะ..
ใส่กระทง น่ารักๆง่ะ

big smile big smile

ว่าแต่ กิ๊กทำได้น่ากินมากเลยจ้ะ

#44 By PunPrai on 2009-06-29 18:52

มันน่ากินมากๆๆ เลยนะ
Hot! น่ากินจัง

#42 By ★yamesaki~ on 2009-06-29 18:40

Hot! Hot!
ห่อหมกไฮโซ
พี่กิ๊กชอบปลาแซลมอนใช่มั้ยคะ

#41 By namnampai on 2009-06-29 18:39

ซี็ดดดดดส์ คิดถึงอาหารไทยจังครับ

#40 By Alloy Wheel on 2009-06-29 18:36

หน้าตาออกมาสุดยอดดด
เหมือนอาหารฝรั่งเลย..

#39 By 'ฟาย..ฟลาย on 2009-06-29 18:34

ชอบแบบที่ใส่กระทงอะ big smile

#38 By b-padung Studio on 2009-06-29 18:30

แม่จอร์จ ผมชอบห่อหมกกกกกกกกก
Hot! Hot! Hot!

#37 By [Gental Choco] on 2009-06-29 18:19

^
ปุ๊ .. มันมีหลายราคานะ แต่พี่ซื้อมาจากงานออกร้านสมาคมแม่บ้านอะไรซักอย่างที่พารากอนน่ะ
ตอนนั้นเค้าเอามาขาย 1 แถบ(ครึ่งตัว) 400 บาท

ซื้อตามห้างที่เค้าแพ็คขายก็ได้ แพ็คละประมาณ 100 ต้นๆ แต่ชิ้นจะไม่ใหญ่มาก big smile

ปอนปอน .. ใช่ร้าน Cafe' Chilli รึป่าวครับ ถ้าใช่ "อร่อยมากกกก" ผมก็ว่าจะทำแบบนั้นอยู่เหมือนกัน
ทำมาประชันเลยครับ รอชมๆ

ลุงเด้ง .. น่าจะเป็นน้ำของผักกาดขาวกับเนื้อปลานะครับ

#36 By Googigg on 2009-06-29 18:13