วันนี้มีอาหารบ้านๆ ธรรมดาๆ มานำเสนอครับ

แต่อาหารธรรมดา จะทำออกมาแบบธรรมดาๆ มันก็ดูจะธรรมดาเกินไป (จะ "ธรรมดา" อีกเยอะมั้ย??)

เคยกินเมนูนี้ที่ร้านอาหารที่เรียกได้ว่า "ไฮโซ" ร้านนึง (ไม่ขอเอ่ยนาม ไม่อยากโฆษณาให้ฟรีๆ แต่ถ้าเจ้าของร้านมาอ่านเจอ แล้วอยากใ้ห้เปิดเผยชื่อร้าน .. จ่ายตังค์มา ) ซึ่งไม่น่าเชื่อเลยว่า ผัดผักบุ้งพอเอามาทำแบบนี้แล้วจะอร่อยขึ้นอีกหลายเท่าตัว จริงๆ นะ

อยากเห็นแล้วใช่มั้ย ว่าหน้าตามันออกมาเป็นอย่างไร

 

 

ผักบุ้งไทยใครว่าแค่บ้านบ้าน แค่จับฝานให้เป็นเส้นฝอยฝอย
ผัดไฟแดงแรงลุกโชนโยนลอยลอย ก็อร่อยแถมไฮโซโก้จริงจริง

 

ส่วนประกอบ:
- ผักบุ้งไทย (แบบที่ใช้ทำแกงเทโพ)
- พริกขี้หนู
- กระเทียม
- ซอสหอยนางรม, ซอสปรุงรส, น้ำปลา, น้ำตาล

 

อันดับแรก ต้องซอยผักบุ้งออกเป็นเส้นเล็กๆ ก่อน แล้วแช่ในน้ำเย็น
เส้นผักบุ้งจะม้วนเองโดยธรรมชาิติ

 

นำผักบุ้งใส่กระชอนให้สะเด็ดน้ำ ทุบพริกกับกระเทียมพอแตก

 

ขั้นตอนการผัดก็เหมือนกับผัดผักบุ้งไฟแดงทั่วๆ ไป

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย เปิดไฟแรงสุด
ใส่พริกกับกระเทียมลงผัดพอมีกลิ่นหอม
ใส่ผักบุ้ง ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลนิดๆ

 

เสร็จละ

ได้ข้าวสวยร้อนๆ ซักจาน หรือข้าวต้มร้อนๆ ซักถ้วย .. แค่นี้ก็พอแล้ว

เส้นผักบุ้งกรุบกรอบได้ใจ อร่อยจริงๆ คอนเฟิร์ม !!!

.
.
.

จานนี้ประหยัดมาก ลงทุนแค่ไม่กี่บาทเอง

ผักบุ้งกำละ 10 บาท จานนี้ใช้ประมาณ 60% ที่เหลือเอามาผัดจานย่อมกว่านี้ได้อีก 1 จาน
พริก + กระเทียม + เครื่องปรุงต่างๆ ก็น่าจะมีติดครัวกันอยู่แล้ว
(* ในขณะที่ร้านไฮโซนั้นขายจานละ 200 บาท !!! ปริมาณก็เท่านี้แหละ)

ข้อแตกต่าง: ร้านนั้นใช้แต่ก้านและหั่นเป็นเส้นสวยงามสม่ำเสมอ ส่วนผมหั่นแบบตามมีตามเกิดแถมยังใส่ใบเข้าไปอีกด้วย เป็นการเพิ่มปริมาณ และที่สำคัญ เพื่อความประหยัด .. ก็มันกินได้นี่ จะทิ้งทำไม

 

ปล. อร่อยกว่า แต่เสียเวลาในการทำเส้นผักบุ้งมากมาย เพราะฉะนั้นโปรดพิจารณาในการปฏิบัติตาม !

 

### อีก 5 วัน เตรียมพบกับอาหาร ชุดใหญ่ ### 

Comment

Comment:

Tweet

ขอบคุณค่าา

#118 By ซาเน่ (58.11.151.211) on 2013-09-09 14:58

น่ากิน จะทำส่งครู

#117 By me (124.121.169.105) on 2013-08-12 09:31

Our firm hires solely those writers who are aces in composing <a href="http://perfectwritings.com">Business Essay</a>.

#116 By BoyleJodie (103.7.57.18|31.184.238.73) on 2013-07-02 04:35

The tv essays paper presented by famous writing services could be detected by university students on line. So, it is workable to purchase essay almost costless.

#115 By BarbraBURKE27 (31.184.236.16) on 2011-12-20 19:27

Various corporations offer the cheap essays online. However, you have to to choose the greatest writing company to buy how to buy an essay instruction at.

#114 By PatWillis26 (31.184.236.16) on 2011-12-18 12:37

Several years ago I did not know that articles submission played very big role for traffic optimization. But, my friend who worked at company to buy link, explained me interesting facts just about SEO. Thence, at this moment I realize what my site needs for better ranking.

#113 By GARNER23Suzanne (31.184.236.16) on 2011-12-17 15:15

I received my first <a href="http://goodfinance-blog.com/topics/credit-loans">credit loans</a> when I was very young and it helped my relatives very much. But, I need the college loan as well.

#112 By TabithaHarmon27 (94.242.214.6) on 2011-12-03 07:29

Every body admits that men's life is expensive, however people require cash for various issues and not every man earns big sums money. So to get good <a href="http://bestfinance-blog.com/topics/personal-loans">personal loans</a> or short term loan should be a correct solution.

#111 By Allyson18Riddle (95.64.12.20) on 2011-08-04 23:17

angry smile sad smile

#110 By (180.183.44.243) on 2010-09-15 12:41

sad smile surprised smile big smile

#109 By (210.86.142.204) on 2010-08-10 13:35

น่าทานมากเลยค่ะ

#108 By (125.27.7.243) on 2010-07-19 12:25

อยากเห็นหน้าพี่จัง คงเป็นคนร่าเริงดีนะ ทำอาหารเก่งด้วย อ่านแล้วอยากไปเปิดร้านจัง big smile

#107 By (180.180.209.55) on 2010-06-24 14:45

big smile

#106 By stubby boonie hat (110.164.229.77) on 2010-04-17 20:53

Dinettes For Sale

#105 By Dinettes For Sale (110.164.229.48) on 2010-04-17 15:54

ขอบคุณมากค่ะ รักบล๊อกนี้จัง ^^
ตอนนี้กำลังหัดทำอาหาร อยู่ค่ะ
เว็บนี้มีประโยชน์ และ สาระจริงๆ

Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

#104 By KASAMA on 2010-03-11 16:58

sad smile

#103 By พั้เด้ (58.10.15.155) on 2010-02-09 13:28

อยากทำอาหารเป็นบ้างจัง!!!!!

#102 By pleple (61.90.76.44) on 2010-01-20 22:57

ทดลองทำดู อร่อยมากค่ะ

#101 By บิว (222.123.40.101) on 2009-12-07 21:55

อาหารง่ายๆแต่อร่อยตอนขี้เกียจทำนี่ก็เป้นหนึ่งในใจผมครับ

#100 By NoA.r.t Boy on 2009-12-01 18:41

วันนี้ลองทำดูแล้วครับ
แต่ว่าสีไม่ค่อยสวยเท่าไหร่น่ะครับ

สงสัยเป็นเพราะว่าผัดนานไปแน่เลยembarrassed embarrassed embarrassed

#99 By smarthomebiz on 2009-11-12 13:41

สุดยอด คือ ยอดผักบุ้งครับ
http://www.gang-soi-9.com

#98 By Begin2010 on 2009-09-22 22:09

ไหนว่ามันจะกรอบแต่ทำไมหนูทำแล้วมันไม่กรอบangry smile

#97 By น้องแตงกวา (124.120.21.160) on 2009-09-01 17:30

หามานานแล้ว

#96 By Download All Mp3 (203.156.6.108) on 2009-07-17 01:22

#95 By (61.19.52.58) on 2009-06-15 13:37

#94 By (125.27.147.19) on 2009-06-04 10:50

ดูแล้วน่าทาน เหมือนในร้านเลยsad smile

#93 By DukGaDik on 2009-06-04 09:58

อยากทามมั่ง

อยากทำให้สามีกิน อิอิ

#92 By ร้านอาหารเชียงใหม่ (222.123.83.80) on 2009-05-06 04:25

โอ๊ยน่ากิน เพิ่งรู้ว่าซอยผักบุ้งแล้วน่าหม่ำงี้ อิ อิ

#91 By (^_^)/nana on 2009-05-04 11:07

ใช่ร้านที่อยู่แถวสา่ทรปะครับ :P

#90 By imChain (58.8.55.13) on 2009-05-03 11:39

ลืม ๆ ยิ่งป่วยยิ่งเบลอ sad smile Hot! Hot! Hot! Hot! Hot!

ชอบค่ะ

#89 By Mrs. Holmes on 2009-05-02 00:21

ขอบคุณมากค่ะ

เมนูนี้ประทับใจมาก น่ากินมาก

เดี๋ยวหายป่วยแล้ว ต้องลงมือทำดู
ไม่ออกมาสวยอย่างนี้แน่เลย question

#88 By Mrs. Holmes on 2009-05-02 00:21

น่ากินมากกกกก ไม่อยากจะเชื่อแค่ซอยก็ทำให้น่ากินมากขนาดนี้ เพระาปกติผัดผักบุ้งจะกินแต่ผักบุ้งจีนตลอดเลย อื่มมมมม อยากกินนะเนี่ยะ

#87 By jackky on 2009-05-01 21:27

โอยยยยยย เห็นแล้วหิววววววว
กินกับข้าวสวยร้อนๆ~~~

รอชุดใหญ่ด้วยอีกคนค่า! Hot! Hot! Hot!

#86 By PanDa & PaWwAw on 2009-05-01 16:07

^ inthebee .. ผักบุ้งจีนอาจจะไม่กรอบนะครับ เพราะว่าก้านมันไม่หนาเท่าผักบุ้งไทย

ใช้มีดเล็กๆ ปลายแหลมธรรมดานี่แหละครับ

ลองดูนะครับ confused smile

#85 By Googigg on 2009-04-30 18:07

หนูไม่มีผักบุ้งไทยอ่ะ

มีแต่ผักบุ้งจีน


ทำได้เหมือนกันไหมคะ



อยากลองมั่ง

อีกอย่าง
ทำให้มันเป็นฝอยๆ
ต้องใช้มีดอะไรคะ

ห้าๆ อย่าหัวเราะกับคำถามล่ะ
หนูอยากทำจริงๆ

big smile open-mounthed smile confused smile

#84 By inthebee on 2009-04-30 18:00

เขียวได้ใจbig smile

#83 By Meowzilla Zilla on 2009-04-30 12:02

ที่ร้านนั้นขาย200 อาจเป็นเพราะเค้าคิดค่าเสียเวลาซอยผักบุ้งก็ได้นะ

น่ากินมากครับ มีเวลาจะลองทำcry

#81 By AirKnight on 2009-04-30 10:48

เคยกินค่ะ เคยกินที่ร้านไฮโซนั่นแล (คิดว่าน่าจะเปนร้านเดียวกันมั้ง 55)

อร่อยมากกก

#80 By vinn* on 2009-04-30 10:41

ชักอยากบุึกไปถึงบ้าน รอชิมอาหาร "ชุดใหญ่" สดๆจากกระทะของกุ๊ก-กิ๊ก open-mounthed smile Hot!

#79 By ข่าน on 2009-04-30 06:06

โอ้ น่ากินจัง
ไปบอกให้แม่ผัดอย่างงี้ให้กินมั่งดีกว่าค่ะ Hot!

#78 By honeynut on 2009-04-29 23:36

โอ้ววว
มันดูน่ากิน
กว่าผัดผักบุ้งธรรมดา
สามสิบห้าล้านเท่า!

#77 By h|b|b on 2009-04-29 23:25

ทำไมเราทำแล้วมันแปลก ๆ พิกลwink

#76 By i'FY on 2009-04-29 23:09

Hot! Hot! Hot!
น่ากินกว่าสองร้อยอีก
Hot! Hot! Hot!

#75 By ppangg on 2009-04-29 22:58

อ่าฮะ ของธรรมดาบางอย่างวางลงบนจานหรูก็เป็นอาหารหรูได้แล้ว>w<
เห็นแล้วหิวขึ้นมาตะหงิดๆ

#74 By TopGorezilla on 2009-04-29 22:43

โว้ววว..น่ากินมากมายย

เด๋วจะไปผัดกินพรุ่งนี้เรยยย

#73 By โซดาน้ำแข็ง on 2009-04-29 22:24

หา.. 200 หรือนี่
wink ตอนกินไม่เคยรู้ราคาแบบคิดรวมๆกันมา
แถมกินกันดะ แบบเมนูเด็ดของเจ้เธอ.. 1เดียวมิเคยพอ

ว่าแต่ใช้มีดคว้านผลไม้ปลายแหลมๆน่าจะง่าย
ถือผักบุ้งไว้กดมีดลงแล้วลากๆลงให้สุดปลาย (ต้นหอมก็ได้)
พอแช่น้ำมัน ได้หงิกๆงอๆเหมือนกันopen-mounthed smile

#72 By มันอร่อยตรงกรุบกรอบจริงๆ..ฟันธง (124.120.29.163) on 2009-04-29 22:19

cry

อยากตาหวาน ขอข้าวสวย1จาน เฮี้ยก..

#71 By on 2009-04-29 22:15

น่าทานเหมือนเคย อ่านแล้วหิวเลยเนี่ย

#70 By E.T.*** on 2009-04-29 22:05

น่ากินจัง

#69 By b-padung Studio on 2009-04-29 21:55