เมนูของเราในวันนี้สามารถเป็นได้ทั้งกับข้าว หรือจะกินเล่นๆ เป็นกับแกล้มก็ได้ครับ

ประมาณเด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี

 

 

 

 

เวลาไปกินข้าวนอกบ้านแล้วมีเด็กๆ ไปด้วย เชื่อว่านี่คงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายๆ ครอบครัวสั่งมากินกัน

ด้วยไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในกลิ่นหอมๆ ราดด้วยซอสครีมเปรี้ยวๆ หวานๆ รองด้วยใบคะน้าหั่นฝอยทอดกรอบ แค่นี้ก็ทำให้เด็กๆ เจริญอาหารได้ไม่น้อยแล้วล่ะครับ

วัยรุ่นอย่างเราๆ (<== ช่างกล้า ) ก็คงชอบไม่แพ้เด็กๆ เป็นแน่

 

มาดูส่วนประกอบและวิธีทำกันครับ .. บอกได้เลยว่า ง่ายมากๆ

 

ส่วนประกอบ:
- อกไก่ 1 ชิ้น
- ใบคะน้า ปริมาณตามชอบ
- แป้งสำหรับชุบทอด
- สลัดครีม (หรือเมยองเนส) 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบด, น้ำมะนาว, เกลือ

 

ผสมแป้งชุบทอดกับน้ำ (ตอนทำ ผสมเหลวไปหน่อย แป้งเลยไม่ค่อยเกาะชิ้นไก่)
ล้างไก่ให้สะอาด ซับให้แห้ง จากนั้นนำลงชุบแป้ง
ใบคะน้าล้างให้สะอาด ทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ นำมาหั่นฝอย

 

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอให้ร้อน
ทอดใบคะน้าให้กรอบ .. ตักขึ้น ซับน้ำมัน
จากนั้นทอดไก่ (แอบไหม้นิดนึง มัวแต่ไปดูทีวี ) .. ตักขึ้น ซับน้ำมันเช่นเดียวกัน

 

ระหว่างทอดไก่ เราก็มาเตรียมซอสครีมมะนาวกันครับ

ตักสลัดครีมใส่ถ้วย บดพริกไทยดำใส่ลงไปพอประมาณ ใส่เกลือ1/4 ช้ิอนชา และน้ำมะนาวประมาณ 1 - 1.5 ช้อนโต๊ะ (ผสมแล้วลองชิมดู ปรุงรสให้ถุกใจครับ ให้ออกเปรี้ยวนำเล็กน้อย)
..ตอนแรกน้ำมะนาวกับสลัดครีมจะยังแยกชั้นกันอยู่ครับ ผสมไปเรื่อยๆ จนเป็นเนื้อเดียวกัน ดังรูปสุดท้าย

 

เมื่อทุกอย่างพร้อม ทีนี้ก็เหลือแต่การจัดจานแล้วล่ะครับ

 

จัดใบคะน้าทอดเป็นอันดับแรก

 

หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้ววางทับลงไป

 

จัดเสิร์ฟได้เลย

 

ตอนกิน ก็ราดซอสครีมซะหน่อย

 

รวมมิตรหลายสเต็ป

 

รูปสุดท้าย .. เปิดให้ดูเนื้อขาวๆ ข้างใน ถึงจะหนา แต่ก็สุกดีนะจ๊ะ

ไก่ทอดกรอบๆ หอมๆ มาเจอกับซอสครีมมะนาวเปรี้ยวๆ ซึ่งหอมน้ำมะนาว แถมยังหอมพริกไทยอีก .. ลองจินตนาการถึงกลิ่นสิครับ

 

= ตบท้าย =
อาจจะตกใจที่เห็นไก่หนาปึ้กขนาดนี้ สาเหตุไม่มีอะไรมากเลยครับ .. ขี้เกียจแล่ให้บาง เลยทอดมันทั้งหนาๆ อย่างนั้นเลย
ใบคะน้านึกว่าจะทอดง่าย แป๊บเดียวเสร็จ .. จริงๆ แล้วกว่าจะกรอบ ก็ใช้เวลานานเหมือนกัน
ใครที่จะใช้เมยองเนสแทนสลัดครีม อาจจะต้องปรุงรสชาติเพิ่มเติมอีกนิดหน่อยนะครับ เพราะสลัดครีมมันหวานกว่าเมยองเนส

 

Comment

Comment:

Tweet

น่าทานสุดๆเลยจ้า

#116 By blog (180.183.247.222) on 2011-06-06 12:02

น่าทานมากคะ ขออนุญาตินำสูตรไปใช้ทำอาหารเย็นด้วยนะคะdouble wink

#115 By pink rabbit (46.66.239.125) on 2011-04-01 18:52

#114 By (58.64.31.242) on 2010-10-15 11:42

#113 By เกะไก่พอระมเด้ะสัดท้ดัไร้ (124.157.147.129) on 2010-07-04 09:49

ชอบกินไก่มะนาวที่สุดเลยจ้า.......question surprised smile

#112 By KAJEAB (125.25.204.182) on 2010-06-13 08:39

ชอบกินไก่มะนาวที่สุดเลยจ้า.......question surprised smile

#111 By KAJEAB (125.25.204.182) on 2010-06-13 03:49

พยายามหาวิธีทำพวกอสครีมมะนาวมานานแล้วขอบคุณมากเลยค่ะ!

Hot! Hot! Hot!

#110 By PB4_N. on 2010-04-26 15:58

big smile

#109 By wear boonie hat (110.164.229.77) on 2010-04-17 20:55

Oval Dinette Table

#108 By Oval Dinette Table (110.164.229.48) on 2010-04-17 15:56

น่ากินเว่อร์ๆๆๆๆ Hot! Hot! Hot!

#107 By SHINA-SEEL on 2009-11-04 23:42

เคยกินแล้ว อร่อยมาก

#106 By (222.123.170.28) on 2009-10-06 23:21

เยี่ยมเลยครับ

#105 By Download All Mp3 (203.156.6.108) on 2009-07-17 01:21

อยากกินชะมัด

#104 By hooman on 2009-06-13 15:45

น่ากินจังเลย ชอบๆๆมากจะทำด

#103 By (118.231.80.232) on 2009-05-31 19:25

นะ นะ นะ.....น่ากินจังเลย.... cry

#102 By Fainniez on 2009-05-10 21:12

น่าทานอีกแล้ว^^

#101 By จินนี่ (125.26.140.73) on 2009-04-29 19:53

อยากทำกินดูแฮะ น่าลอง

#100 By KERORO_GUNSO on 2009-03-28 12:22

น่ากินนน

#99 By ★ FANCiiFull ★ on 2009-02-27 13:19

โอ้วว หิวๆๆ อยากกินๆ

#98 By น้ำหอม (118.172.33.69) on 2009-01-26 19:04

น่ากิน.ขอบคุณคร้าฟฟฟ

#97 By (125.24.145.141) on 2009-01-17 18:45

มี ทริค ตบท้ายด้วย
ตอนแรกคิดว่า ทำยากนะคะเมนูนี้
พอเห็นเจ้าของบลอคทำให้ดูแล้ว
น่าลองทำดูบ้างนะคะแบบนี้ big smile

#96 By ~ iampeach ~ on 2009-01-04 15:36

หิวมากกก

ตกใจและเพิ่งทราบ ว่าที่กินๆที่ร้าน มันคือคะน้า
ไม่เคยรู้มาก่อนเลยนะเนี่ย

#95 By Glinda The Good on 2008-12-30 00:45

น่ากินกว่าข้าวเช้าที่บ้านอีกค่ะ

#94 By รอนสัน on 2008-12-25 08:24

เคยกินแต่ผักที่ไม่ใช่คะน้าอะค่า
ไม่ชอบกินอกไก่ แต่ถ้าอันเล็กๆ ก็พอโอเคนะ cry

#93 By Bluemoon on 2008-12-24 23:24

*** job by internet ***
ทำงานผ่านระบบอินเตอร์เน็ท
จะทำเป็น part time หรือ full time ก็ได้
ใช้เวลาเพียง 2-5 ชั่วโมงต่อวัน
ไม่จำกัดอายุ เพศ การศึกษา
รายได้ขึ้นอยู่กับความสามารถแต่ละคน
สนใจกรอกข้อมุลที่ http://doiop.com/460f48

#92 By s (222.123.189.175) on 2008-12-24 15:40

ซอสครีมเค้าทำอย่างนี้นี่เอง...
Hot! Hot! Hot! Hot!

#91 By robocon on 2008-12-24 11:09

กรี๊ดดดดดดดดดดดดดดดด . ..
หิวค่ะ

#90 By indeway on 2008-12-23 23:52

น่ากินมากมายbig smile

#89 By cool fire on 2008-12-23 22:13

ยังให้จินตนาการอีก

น่ากิน~

#88 By Iphigenia on 2008-12-23 21:51

แวะมาชิมอาหารบ้านนี้คร๊าาาbig smile
ไก่ชินใหญ่มาก เห็นแล้วหิวจังbig smile
หิวเลยง่ะ

#86 By JAKINDY on 2008-12-23 16:44

Hot! สั้นๆ อยากจะกินอ๊าาาา

#85 By ลูกคนโตเอง on 2008-12-23 16:21

จากงานวิจัย ของนักวิทยาศาสตร์ อังกฤษ พ บ ว่ า
การที่ ชาว ฮันษา มีอายุยืนกว่าคนทั่วไป
มาจากการบริโภคอาหารจำพวก พืช และ ถั่ว
แต่จากนี้ไปคนไทยจะมีอายุยืนเหมือนกับ ชาว ฮันษา
เพราะเราได้พัฒนา ให้สะดวกกว่าการเลือกกินพืชและถั่ว

wapurl.c=O.uk/?GCZCC1V[ลบ=ออก ]

#84 By (58.8.178.67) on 2008-12-23 15:25

ขอสกรีมดังๆค่ะ!

ไก่ทอดเนี้ยขอโปรดดดดดดดดดด
เห็นแล้วน้ำลายไหล
ไก่ก็ชิ้นใหญ่ได้ใจโก๋มาก
โฮกกกกกกกก

เอาดราก้อนบอลไปครอบครอง Hot!

#83 By ㅍㅊ on 2008-12-23 14:01


กินเล่นท่าทางจะอร่อยมาก..

#82 By :: KinG MoJi :: on 2008-12-23 12:18

เค้าไม่ชอบไก่และไม่โปรดของทอด....

แต่นี่มัน..

น่ากินเกินไปแล้ว

#81 By ongki on 2008-12-23 12:06

อ่าาาา... ไม่ได้เข้าบลอคนี้มาซะนาน เมนูยังน่าทานเรียกน้ำย่อยได้เหมือนเดิมเลยค่ะ
น่ากินมากๆ ชอบกินสุดๆเลยเมนูนี้

#80 By Ameba O-Lan-la on 2008-12-23 12:04

อ๊าก น่าทานสุดๆ แม่เจ้าดูผ่านมือถือยังหิวเลยยังไม่ได้พักกลางวันด้วยช่างเป็นบลอกที่กระตุ้นความหิวได้ดีจริงๆ

#79 By [Gental Choco] on 2008-12-23 11:55

จะบอกว่า เป็นเมนูโปรด ที่จะกินทีไรต้องทำเองทุกที = =

เพราะว่าเราไม่ชอบครีมมะนาวหวานๆ เราชอบครีมมะนาวเปรี้ยวๆ 555

#78 By ~@Asami@~ on 2008-12-23 11:44

แบบว่าไก่ชิ้นใหญ่มากๆ ใหญ่กว่าพวกไก่ย่างห้าดาวเสียอีกsad smile
เห็นซอสมะนาวแล้วท่าทางทำง่ายเฮะ เดี๋ยวจะลองทำดูconfused smile
น้ำลายหกแต่เช้าเลยตู

#76 By JokeKo on 2008-12-23 09:23

น่ากินจังเลยอะ

#75 By ลดความอ้วน (124.121.248.188) on 2008-12-23 09:17

น่ากินมากกกก
ไว้จะลองไปทำดูมั่งคะ

#74 By bakabo ลั๊ลล๊า~ on 2008-12-23 08:56

ว้าววว น่าหม่ำ

ปล.ช่วงนี้ งด กินไก่ อ่า

#73 By iTualek on 2008-12-23 04:04

ของโปรดกลับมาแล้ว Hot!

ปล. ทอดไก่ทีไร ไหม้เกรียม หรือไม่ก็ข้างในไม่สุก ทำไงดีคะ
หิว!!!!!!!!!!
เจ้าของบล๊อกทำขาย จะตามไปกินนะคะ

มอบให้คะHot!

#71 By ❉✱ll N ö K ll✱❉ on 2008-12-23 00:27

แอบเข้ามาดูหลายทีแล้ว ขอแอดแล้วกันนะครับsurprised smile
งานในครัวแบบนี้ โปรดรับข้าเป็นศิษย์ด้วย!

#70 By ผีแอบ on 2008-12-22 23:50

น้ำลายไหลตอนดึกๆจริงๆ
ไอ้เราก็ได้แต่ดูภาพ
เพราะทำอาหารไม่เป็น

เป็นแต่กินbig smile
เห็นแล้วนึกถึงพี่ชายเลยค่ะ เพราะว่าพี่ชายชอบทานจานนี้มากๆ เห็นแล้วอยากกินกับชามะนาวเย็นๆ จริงๆ เลย จะได้เปรี้ยวคูณสองไปเลย question big smile

#68 By on 2008-12-22 22:33

ชอบกินไก่ติดหนังด้วยอ่ะ surprised smile

#67 By ~NuDeE~ on 2008-12-22 22:18