Penne all'arrabbiata (ประยุกต์)

posted on 09 Dec 2008 14:58 by googigg in Menu

 

พาสต้ารสเผ็ดร้อน         กินหนึ่งช้อนไม่เท่าไร
  แต่พอกินเรื่อยไป         หยดน้ำใสไหลอาบตา
ลองแล้วหยุดไม่ได้         มันสะใจเป็นหนักหนา
แม้ต้องเสียน้ำตา          ก็ลั้นลาในหัวใจ

       การทำนั้นไม่ยาก         ไม่ลำบากเตรียมเครื่องไว้
 ต้มเส้นคุณทำได้          ขออย่าให้สุกเกินพอ
 ผัดพริกกับกระเทียม          ระวังเกรียมเกินไปหนอ
    แล้วนำเครื่องผัดต่อ         ผัดแล้วรอจนเหลืองทอง

  ตามด้วยซอสมะเขือ         อย่าให้เหลือติดกระป๋อง
ปรุงรสอย่างช่ำชอง         ปรุงแล้วต้องลองชิมดู
     เพนเนตามลงไป         คลุกแล้วใส่จานสวยหรู
              โปะชีสเพิ่มความคูล         แค่นี้กูก็อิ่มเอยยยยยยยยยยยย

 

 

 

 

พาสต้าซอสอราเบียต้า เป็นเมนูประจำอีกอย่างนึงของผม เวลาไปกินอาหารที่ Food Loft 

ติดใจในความเผ็ดร้อนของซอสซึ่งคลุกกับเส้นพาสต้ามาได้อย่างลงตัว และที่สำคัญไม่เลี่ยนด้วย

วันนี้ ผมก็เลยลองลงมือทำเองดูซักครั้ง แต่ก็ไม่ได้เหมือนต้นตำรับซะทีเดียวนะครับ อาศัยการประยุกต์โดยใช้สิ่งของที่มีอยู่ในครัว  เสร็จสมบูรณฺ์ออกมารสชาติก็อร่อย ใช้ได้เลยครับ

 

ก่อนอื่นมาดูส่วนประกอบกันก่อนครับ

 

ส่วนประกอบ:
     - พาสต้า .. วันนี้ใช้เพนเน
     - ซอสสปาเก็ตตี้
     - ไส้กรอก
     - แครอท
     - พริกแห้ง
     - กระเทียม
     - พริกไทยดำบด
     - เกลือ
     - ชีส 1 แผ่น

 

หั่นเครื่องต่างๆ เป็นชิ้นเล็กๆ

 

ต้มเส้นให้แค่พอสุก ไม่ถึงกับนิ่มมาก เพราะเราต้องเอาไปผัดต่อ

 

เมื่อทุกอย่างพร้อม เราก็มาลงมือผัดกันเลยครับ

 

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก พอร้อนก็ใส่พริกกับกระเทียมลงผัดก่อน
เริ่มได้กลิ่นหอมๆ ก็ใส่แครอทกับไส้กรอกลงไปได้เลยครับ
สุกดีแล้ว ใส่ซอส แล้วตามด้วยพริกไทยดำบด ปรุงรสด้วยเกลืออีกเล็กน้อย

 

จากนั้นนำเพนเนลงคลุก

 

ปิดไฟ แล้วคลุกต่อจนทั่ว เส้นจะสุกพอดี

 

ตักใส่จาน

 

จริงๆ แค่นี้ก็กินได้แล้วครับ 

.. แต่วันนี้อยากกินชีสด้วย

 

ไม่มีเตาอบ มีแต่ไมโครเวฟ

.. เอาใส่ไมโครเวฟแค่ให้พอละลายละกัน

 

มาดูกันอีกซัก 2 รูป

อร่อย เผ็ดร้อนอย่างที่ใจอยาก

 

= ตบท้าย =    
   จานนี้ผมไม่ต้องออกไปซื้อของแต่อย่างใด เพราะใช้ของที่มีติดครัวเป็นประจำอยู่แล้ว
   ใบอะไรก็ไม่มี (โหระพา,พาสเล่ย์) หน้าตาเลยออกมาโล้นๆ พิกล
   กะเส้นให้พอดีกับซอสนะครับ จะได้ไม่แฉะมาก เอาแค่พอเคลือบๆ เส้นก็พอ
   หลังจากทำกินเสร็จแล้ว ก็ไปลอง search คำว่า arrabbiata เพื่อดูว่าจริงๆ แล้วส่วนประกอบของซอสชนิดนี้มีอะไรบ้าง แต่ไปเจอ Penne all'arrabbiata ซึ่งคล้ายๆ กับที่ทำพอดี เลยขอจิ๊กเอาชื่อมาตั้งซะเลย

 

What is Arrabbiata Sauce? => "click1"  or "click2"

 

 

Comment

Comment:

Tweet

#117 By (103.244.31.66|178.63.0.194, 103.244.31.66) on 2014-06-23 08:29

#116 By (58.65.241.6|148.251.91.38, 58.65.241.6) on 2014-06-05 10:56

Hello! dccdgke interesting dccdgke site! I'm really like it! Very, very dccdgke good!

#115 By (134.210.55.70|134.210.55.70) on 2014-03-06 23:01

Hello! ckcaced interesting ckcaced site! I'm really like it! Very, very ckcaced good!

#114 By (176.31.8.1|176.31.8.1) on 2014-03-06 23:01

Hello! ffkgfdd interesting ffkgfdd site! I'm really like it! Very, very ffkgfdd good!

#113 By (95.110.205.61|95.110.205.61) on 2014-03-06 23:01

Hello! bakdbec interesting bakdbec site! I'm really like it! Very, very bakdbec good!

#112 By (141.52.46.72|141.52.46.72) on 2014-02-22 12:07

Hello! kecgacb interesting kecgacb site! I'm really like it! Very, very kecgacb good!

#111 By (175.192.73.75|175.192.73.75) on 2014-02-22 12:07

Hello! ffaedde interesting ffaedde site! I'm really like it! Very, very ffaedde good!

#110 By (176.119.38.46|176.119.38.46) on 2014-02-22 12:07

Ecleco is a global office network that allows small and medium sized companies to open fully functioning offices in 30+ countries with live 24/7 phone answering services and mail processing for the lowest price available worldwide.

#109 By Ecleco virtual offices (103.7.57.18|49.206.42.218) on 2013-03-18 15:35

In case if you do not know where to buy resumes, visit Marvelousresume company and persuade that buying resume is easier than you thought. Experienced resume writers provide resume services, our samples of resume writing can also assist you to write a resume by yourself.

#108 By marvelousresume.com (103.7.57.18|91.201.64.16) on 2013-02-20 07:29

Can you post some recepes that are good for pregnant wormen.

#107 By how can I get pregnant (103.7.57.18|103.15.60.3) on 2012-12-12 04:42

Very nice site!

#106 By rrpuurtt (103.7.57.18|96.31.86.184) on 2012-11-28 15:33

Hello! kegefea interesting kegefea site! I'm really like it! Very, very kegefea good!

#105 By trwypiyy (103.7.57.18|96.31.86.184) on 2012-11-28 15:27

Essays creating embarrassment can reflect at your nerves. Turning to the custom essay writing service, you will be able to relieve your pain.

#104 By online essay writing (103.7.57.18|91.201.64.16) on 2012-10-11 10:29

Not only problematic university students ask " write my papers ". Numbers of good students do it just because of lack of time. Moreover, you have not to be scared to be accused in cheating just because you are not one who do it.

#103 By Synthesis essay (103.7.57.18|91.201.64.16) on 2012-10-06 20:34

When you have no clue where to order resume, visit Marvelousresume company and persuade that buying resume is easier than you thought. Experienced resume writers provide resume writing help, our resume formats can also assist you to write a resume by yourself.

#102 By Internet site (103.7.57.18|91.201.64.16) on 2012-09-14 05:45

Bureaus that offer to buy resumes are enormously considerate for job hunters who are frustrated due to the inability to come up with great bios.

#101 By cover letter (103.7.57.18|91.201.64.16) on 2012-09-14 05:44

Do you want to get professional resume service "prime-resume.com", that conform the range of study you desire?. You can trust our resume writers, as you count on yourself. Thanks because that is the useful knowledge

#100 By this site (103.7.57.18|91.201.64.16) on 2012-09-08 06:51

Thanks for the article. I read the above post.

#99 By Chicgraphic on 2012-03-30 22:41

Some time before I used to be wanting to know about back links. At this time I understand that blog posting supposes to be very essential for my site. SO, I decided to turn to the forum posting services.

#98 By forum posting services (91.212.226.136) on 2012-03-28 09:35

Your good enough theme just about this good post comes parallel with the publish dissertation. Hence, you should perform for dissertation writing service.

#97 By thesis writing (91.212.226.136) on 2012-03-26 01:29

What separates your internet site from high ranking? Of course, it is low traffic. Nonetheless, we give you a way out! We developed our article submission service to help you with traffic optimization.

#96 By article submission service (91.212.226.136) on 2012-03-14 22:38

Wow, superior thought close to this post. Should please say me how long period of time this takes? Just because I am going to do the thesis report or may be this would be good to notice the buy thesis service. Thnx.

#95 By thesis writing service (91.212.226.136) on 2012-01-17 16:59

I do not like to turn to different services to fix my problems. Nevertheless, I am not a professional in blog posting hence I should request blog commenting service to aid me.

#94 By blog commenting services (91.212.226.136) on 2012-01-16 18:32

It would be not easy to complete famous outline thesis referring to this post by your own! My own advice is to notice the experienced custom dissertation services or you can to buy a thesis paper from buy thesis services.

#93 By dissertation writing service (91.212.226.136) on 2012-01-13 15:30

children designer clothes

#92 By children designer clothes (123.22.52.74) on 2011-12-19 23:13

kids designer clothes

#91 By kids designer clothes (123.22.52.74) on 2011-12-19 23:11

Do you know that it's correct time to get the credit loans, which will realize your dreams.

#90 By business loans (31.184.236.16) on 2011-12-15 08:17

Seo services is Search engine marketing, Social media Marketing & web designing Development Company in Delhi India offer all internet marketing services.

#89 By Seo Services (183.83.253.86) on 2011-11-23 22:37

เห็นแล้วน้ำย่อยทำงานเลย! เพราะเพนเน่เป็นเส้นพาสต้าที่ชอบที่สุดในโลก

ปล ขออนุญาตก๊อปสูตรนะคะ

#88 By essays paper (197.177.0.239) on 2011-11-21 19:01

No one is errorless. Furthermore, I argue that a masters research paper writing service will be able to assist all the students with an essay research paper performing.

#87 By custom written essays (193.105.210.41) on 2011-11-13 02:49

The directories submission service will offer the full bookmarks submission procedure from the very beginning to finish. Furthermore, that can give your Internet site a new breath.

#86 By directory submission service (193.105.210.41) on 2011-11-02 06:57

This is problematical get information about this topic or buy an essay and custom writing. So, thank you for that!

#85 By buy an essay (193.105.210.41) on 2011-10-31 13:28

Some high school students are too shy to say: "I need custom term paper ". Thus, such students destroy their grades often. Do not be shy and you will get high results surely.

#84 By purchase term papers online (193.105.210.41) on 2011-10-31 10:26

It can be absorbing to compose the essays papers online but that demands a lot of efforts in any case. Hence studenst, which don’t have enough time, buy the essay. In this way, they get a success. Hence what for you have to spend your valuable time?

#83 By original essay (193.105.210.41) on 2011-10-28 03:05

If you are willing to buy real estate, you would have to receive the personal loans. Moreover, my sister commonly takes a commercial loan, which occurs to be the most firm.

#82 By credit loans (193.105.210.41) on 2011-10-27 18:11

We are the leading international online pharmacy for the best internet pharmacy without prescription

#81 By Online Pharmacy Without A Prescription (183.83.213.79) on 2011-10-27 18:00

No prescription required - safe reliable licensed online pharmacy drugstore. Over 2000 FDA approved Rx prescription drugs without prescription.

#80 By Online Pharmacy Without Prescription (183.83.213.79) on 2011-10-27 17:58

Colossal subject close to life! Really useful to be honest! If you're interested, feel free to get in touch with our custom research papers writing company that can assist you with fantabulous custom essays. Cheers!

#79 By custom essays (193.105.210.41) on 2011-10-22 20:01

Some specialists say that personal loans help a lot of people to live their own way, because they can feel free to buy necessary goods. Furthermore, some banks offer sba loan for different persons.

#78 By mortgage loans (193.105.210.41) on 2011-10-21 21:22

The loans suppose to be important for guys, which are willing to ground their business. In fact, this is not really hard to get a credit loan.

#77 By business loans (91.212.226.143) on 2011-10-15 12:14

Many thanks for this great post! I’ve been looking for this for a long time.

#76 By Online Pharmacy No Prescription (183.83.213.79) on 2011-10-06 18:11

Its very great post keep doing it, this is my first time comment at your blog, i enjoyed reading it.

#75 By Online Pharmacy Without A Prescription (183.83.213.79) on 2011-10-06 17:40

Many thanks for this great post! I’ve been looking for this for a long time.

#74 By Hypnosis and hypnotherapy (183.83.213.79) on 2011-10-01 18:39

have become very successful. For women, coach handbags are more an expression of fashion and personality than merely http://www.cheapbagsforwomen.com

#73 By Cheap Coach Bags (121.205.216.158) on 2011-09-23 10:39

the infor is really helpful,it helps me a lot ,I like it.Thanks so much.

#72 By lucy (183.2.94.75) on 2011-09-14 13:23

Thank you for the good post,

#71 By jimmy (183.2.94.75) on 2011-09-14 13:22

I love your web ,thank you for offering the wonderful post,It's valuable.

#70 By lulu (183.2.94.75) on 2011-09-14 13:20


Really good post,thanks so much for sharing..I like it...

#69 By jane (183.2.94.75) on 2011-09-14 13:19

Really thanks for sharing the post,it's wonderful..

#68 By mary (183.2.94.75) on 2011-09-14 13:18